Gambrinus

Tillverkad iTjeckien

Flaska·500 ml·5,2 % vol.

Maltig smak med inslag av knäckebröd, aprikos, örter, apelsinskal och honung. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av ljust kött eller till lamm.

Råvaror

Kornmalt och humle.

Producent

Pilsner Urquell

Allt från Pilsner Urquell

Om producenten

Gabrinus grundades 1869 i Pilsen. Ölet bryggs på det stora bryggeriet Plzenský prazdroj.

Visste du att...

Pilsner i tjeckisk stil har ofta brödiga och fruktiga aromer och ibland med inslag av smörkola. Just smör- eller gräddkolearomen är ett resultat av jäsningsämnet diacetyl, som ger dessa aromer. Diacetyl förekommer naturligt i smör och grädde.

Tillverkning

Detta öl är en pilsner i tjeckisk stil och är, som all annan lager, kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur, 5-10 grader. Efter avslutad jäsning lagras ölet i flera veckor. Öl som kalljäst får ofta mer karaktär av råvaran än exempelvis ale som varmjäst och där själva jäsningen ger mer smak till ölet.