Mariestads Old Ox

Tillverkad iSverige,Dalarnas län,Ludvika kommun

6,9 % vol.

Maltig smak med inslag av ljust bröd, honung, örter och pomerans. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till rustika fläskrätter, gärna till gräddbaserad pasta eller hamburgare.

Råvaror

Kornmalt och humle.

Producent

Spendrups

Allt från Spendrups

Om producenten

Familjeföretaget Spendrups har bedrivit bryggeriverksamhet i över 100 år. Företaget har bryggerier i Grängesberg, Hällefors och Visby. Spendrups producerar flera olika typer av dryck, till exempel läsk, cider, öl och blanddryck.

Visste du att...

Bocköl finns i flera olika varianter men alla härstammar från en mörk och maltig ölbrygd från staden Einbeck, i centrala Tyskland. På den bayerska dialekten uttalades Einbeck som ”ein bock”. I många delar av världen är bocköl numera en starkare lager.

Tillverkning

Detta öl är, som all annan lager kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur, 5-10 grader, och ölet får mer karaktär av råvaran än av själva jäsningsprocessen. Efter avslutad jäsning lagras ölet i flera veckor, även om denna process också har snabbats på av många bryggerier.