Pilsner Urquell

Tillverkad iTjeckien

4,4 % vol.

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung, örter och apelsinskal. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.

Råvaror

Kornmalt och humle.

Producent

Pilsner Urquell

Allt från Pilsner Urquell

Om producenten

Pilsner Urquell bryggdes första gången 1842. Ölet bryggs på det stora bryggeriet Plzenský prazdroj.

Visste du att...

Ljus lager uppstod i Centraleuropa i början av 1800-talet som en modern, klar, kalljäst öl. Den första pilsnern lanserades av bryggmästare Josef Groll den 5 oktober 1842. Detta skedde i staden Pilsen i Tjeckien. Ölstilen fick alltså namnet pilsner efter staden. Tekniker som kalljäsning, kylning och användning av enzymer formade stilen som ligger till grund för all ljus lager vilket idag är världens mest konsumerade öltyp.

Tillverkning

Detta öl är en pilsner i tjeckisk stil och är, som all annan lager, kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur, 5-10 grader. Efter avslutad jäsning lagras ölet i flera veckor. Öl som kalljäst får ofta mer karaktär av råvaran än exempelvis ale som varmjäst och där själva jäsningen ger mer smak till ölet.