AleigenOyster stout

Tillverkad iSverige

Burk·330 ml·5,6 % vol.

Nyanserad, rostad smak med inslag av pumpernickel, kaffe, mörk choklad, torkad frukt, lakrits och apelsin. Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck, till ostron eller vid 16-18°C till rätter av mörkt kött.

Råvaror

Kornmalt.

Producent

En Aleigen Brewery

Allt från En Aleigen Brewery

Om producenten

En Aleigen Brewery startades i Kungälv 2018 och öppnade ett taproom i samma lokaler som bryggeriet. År 2023 flyttade En Aleigen Brewery in i Ahlafors fabriker i Alafors, där deras öl fortsätter att produceras. Framför allt tillverkas öl i engelsk och belgisk stil, men även lageröl och ipa.

Visste du att...

Öltyperna porter och stout kommer ursprungligen från de brittiska öarna. Portern har kommit att förknippas med London och en lite sötare typ av den mörka drycken, medan stout förknippas med Irland och en lite fylligare och torrare typ. Idag bryggs dock både porter och stout på många håll runt om i världen och med varierande grad av sötma.

Tillverkning

Porter eller stout är ett väldigt mörkt varmjäst öl och färgen kan ibland uppfattas som svart. Den mörka färgen kommer från den hårt rostade malten, vilket också ger ölet en rostad smak som påminner om pumpernickel, kaffe och mörk choklad. Torr porter och stout har ingen sötma och beskan är måttlig till tydlig.