Produktbild för Cloudwater x Factory Brewing

Cloudwater x Factory BrewingTake It With You

Burk·440 ml·7 % vol.

Fruktig, humlearomatisk smak med liten sötma, inslag av ananas, mango, sockerkaka, färska örter och grapefrukt. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.

Råvaror

Kornmalt, havre, vete och humle av sorterna nelson, riwaka, motueka och manilita.

Producent

Cloudwater Brew Co

Allt från Cloudwater Brew Co

Om producenten

Cloudwater Brew Co grundades 2014 och den första ölen bryggdes 14 februari 2015. Bryggeriet ligger i Manchester och fokus ligger på små upplagor av många olika sorters öl samt säsongsbetonad öl. Detta öl, Take It With You IPA, är framtaget i samarbete med finska bryggeriet Factory Brewing.

Visste du att...

En myt är att IPA skapades i slutet av 1700-talet för att klara resan till de engelska kolonierna i Indien. Det är inte riktigt sant – ölet fanns tidigare under namnet october beer. För englandsmarknaden lagrades ölet alltid ett par år, men när det skickades till Indien gjorde man det färskt och lagringen skedde under båtresan dit. Efter hand kom ölet att kallas India pale ale och det utvecklades vidare bland bryggerierna i staden Burton.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.