Produktbild för Omako Basoa Pastry Stout

Omako Basoa Pastry StoutBasqueland Brewing x Finback

Tillverkad iSpanien

Burk·440 ml·17,5 % vol.

Maltig, mycket söt smak med inslag av mjuk chokladkaka, russin, vanilj, mörk sirap, kaffe, nötter och pomerans. Serveras vid 12-14°C som sällskapsdryck eller till chokladdesserter.

Råvaror

Kornmalt, havre, laktos, kakao, kaffe, vanilj och humle.

Producent

Basqueland Brewing Company

Allt från Basqueland Brewing Company

Om producenten

Basqueland Brewing drivs av tre amerikaner som bosatt sig i San Sebastian i Baskien, norra Spanien. Omako Basoa Pastry Stout är framtaget i ett samarbete med bryggeriet Finback.

Visste du att...

Den här typen av stout kallas ibland "pastry stout", en stout som är framtagen för att smaka som ett bakverk. En pastry stout är smakrik, söt och fyllig och är bryggd med smaksättningar som kaffe, choklad, vanilj, kokos och karamell. Ofta används laktos (mjölksocker) för ökad sötma och fyllighet. En pastry stout är ofta inspirerad av en specifik dessert eller ett bakverk.

Tillverkning

Stout tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den mycket ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. Porter och stout kommer ursprungligen från de brittiska öarna, och är ofta mycket mörka, nästan svarta i färgen. Färgen kommer av att man använt sig av hårt rostad malt. En imperial stout har dessutom ofta sötma.