To Øl # DIPA

Tillverkad iDanmark

Burk·440 ml·8,7 % vol.

Humlearomatisk, fruktig smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av torkad ananas, tallbarr, mango, sockerkaka och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat exempelvis hamburgare.

Råvaror

Pilsnermalt, vete och havregryn samt humle av sorterna cascade, citra och simcoe.

Producent

To Øl

Allt från To Øl

Om producenten

Det danska bryggeriet To Øl City grundades officiellt av Tore Gynther 2010 men redan 2005 började han brygga öl hemma. Från början bryggde man öl hos andra bryggerier men 2019 tog man över stora fabrikslokaler Svinninge. Nu hyr man ut delar av lokalerna till andra små dryckesproducenter.

Visste du att...

Dubbel-IPA (DIPA) växte fram i västra USA under 1990-talet. Den nya ölstilen fick namnet dubbel-IPA eller imperial IPA. Den kallas dubbel eftersom den innehåller mycket mer humle och malt än en vanlig IPA (india pale ale).

Tillverkning

Ale är en varmjäst ölstil som kommer i många olika varianter. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. Denna öl har torrhumlats med humlesorterna cascade, citra och simcoe. Att torrhumla ett öl innebär att humle även tillsätts efter jäsningen, där den får dra i ett par dagar.