Sofiero Original

Tillverkad iSverige

5,2 % vol.

Maltig smak med inslag av ljust knäckebröd, örter och citrus. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till buffé, till rätter av fisk eller ljust kött, eller till vegetariska rätter.

Råvaror

Kornmalt

Producent

Kopparbergs Bryggeri

Allt från Kopparbergs Bryggeri

Om producenten

Kopparbergs Bryggeri grundades 1882 då ett antal svagdricke-bryggare gick samman för att brygga svagdricka, vilket man gjorde fram till 1988. Bryggeriet såldes sedan till en utländsk aktör som inte lyckades utan gick i konkurs och banken tog över företaget. 1994 köpte bröderna Peter och Dan-Anders Bronsman Kopparbergs och anställde bryggmästaren Wolfgang Voigt.

Visste du att...

Ljus lager i internationell stil är världens vanligaste ölstil. Ölen är ofta mild och maltig i smaken och beskan är sällan särskilt framträdande.

Tillverkning

Detta öl är, som all annan lager kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur, 5-10 grader, och ölet får mer karaktär av råvaran än av själva jäsningsprocessen. Efter avslutad jäsning lagras ölet i flera veckor, även om denna process också har snabbats på av många bryggerier.