Poppels BryggeriLondon Lager

Tillverkad iSverige

Flaska·330 ml·5 % vol.

Maltig smak med inslag av knäckebröd, aprikos, ljus sirap, nötter och pomerans. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk- och lammkött.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Drycken är

Glutenfri

Råvaror

Kornmalt.

Producent

Poppels Bryggeri

Allt från Poppels Bryggeri

Om producenten

Bryggeriet ligger i Jonsered. Bryggmästare är Daniel Granath. Namnet Poppels anspelar på Johan Poppelmans familjeföretag, de bedrev ölbryggning i Göteborg under flera generationer, från 1600-talet fram till 1835. En av grundarna till nuvarande Poppels Bryggeri är släkting till Johan Poppelman.

Visste du att...

Märzen har sitt ursprung i Bayern och började troligtvis bryggas redan på 1500-talet. På 1500-talet var det problematiskt att brygga öl under de varma sommarmånaderna, då risken fanns för vildjäsning. För att undvika detta, bryggde man i mars, (märz på tyska). De två bryggarna Gabriel Sedlmayer och Anton Dreher kom i mitten av 1800-talet på hur man gör ljusare malt. Anton Dreher bryggde en ölstil på den ljusare malten i Wien och kallade den för wienerlager. Gabriel Sedlmayer förfinade stilen i München och bryggde märzen med den ljusare malten. De två ölstilarna har med åren blivit väldigt lika.

Tillverkning

Denna öl är som all annan lager kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur och ölen får mer karaktär av råvaran än av själva jäsningsprocessen.