Poppels BryggeriRussian Imperial Stout

Tillverkad iSverige,Västra Götalands län,Partille kommun

Flaska·330 ml·9,5 % vol.

Maltig, rostad smak med sötma, inslag av pumpernickel, kaffe, dadlar, mörk choklad, nötter, pomerans och lakrits. Serveras vid 12-14°C som sällskapsdryck, till rätter av mörkt kött eller inte allt för söta chokladdesserter.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Korn- och vetemalt och humle.

Producent

Poppels Bryggeri

Allt från Poppels Bryggeri

Om producenten

Bryggeriet ligger i Jonsered. Bryggmästare är Daniel Granath. Namnet Poppels anspelar på Johan Poppelmans familjeföretag, de bedrev ölbryggning i Göteborg under flera generationer, från 1600-talet fram till 1835. En av grundarna till nuvarande Poppels Bryggeri är släkting till Johan Poppelman.

Visste du att...

Öltyperna porter och stout kommer ursprungligen från de brittiska öarna, och är mörka, varmjästa öl. Russian Imperial Stout, eller bara Imperial Stout, är en kraftigare variant som ursprungligen bryggdes extra alkoholstark för att klara transporten till det ryska kejsardömet där drycken var mycket populär under 1700- och 1800-talet.

Tillverkning

Stout tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den mycket ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur.