Gotlands BryggeriWisby Stout

Tillverkad iSverige

Flaska·330 ml·5 % vol.

Nyanserad, maltig, något rostad smak med inslag av torkad frukt, kavring, mörk sirap, kaffe, rostade nötter, pomerans och lakrits. Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck eller till ostron eller vid 16-18°C till rätter av mörkt kött.

Råvaror

Kornmalt och humle.

Producent

Gotlands Bryggeri

Allt från Gotlands Bryggeri

Om producenten

Spendrups Bryggeri är ett familjeföretag som har funnits i mer än 100 år. Företaget har tre bryggerier. De två större ligger i Grängesberg och Vårby, medan ett mindre ligger på Gotland. Årligen gör man cirka 130 miljoner liter öl. Bryggmästare är Richard Bengtsson.

Visste du att...

Öltyperna porter och stout kommer ursprungligen från de brittiska öarna. Portern har kommit att förknippas med London och en lite sötare typ av den mörka drycken, medan stout förknippas med Irland och en lite fylligare och torrare typ. Idag bryggs dock både porter och stout på många håll runt om i världen och med varierande grad av sötma.

Tillverkning

Porter eller stout är ett väldigt mörkt varmjäst öl och färgen kan ibland uppfattas som svart. Den mörka färgen kommer från den hårt rostade malten, vilket också ger ölet en rostad smak som påminner om pumpernickel, kaffe och mörk choklad. Torr porter och stout har ingen sötma och beskan är måttlig till tydlig.