Gotlands BryggeriSouthern Bulldog

Tillverkad iSverige

Burk·330 ml·6,7 % vol.

Nyanserad, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av aprikos, sirapslimpa, mango, tallkåda, kryddor och apelsin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött, exempelvis street food som hamburgare eller bao buns.

Råvaror

Kornmalt och humle.

Producent

Gotlands Bryggeri

Allt från Gotlands Bryggeri

Om producenten

Gotlands bryggeri ligger i Visby och grundades 1995. Bryggeriet ägs av Spendrups och bryggmästare är Johan Spendrup.

Visste du att...

En myt är att IPA skapades i slutet av 1700-talet för att klara resan till de engelska kolonierna i Indien. Det är inte riktigt sant – ölet fanns tidigare under namnet october beer. För englandsmarknaden lagrades ölet alltid ett par år, men när det skickades till Indien gjorde man det färskt och lagringen skedde under båtresan dit. Efter hand kom ölet att kallas India pale ale och det utvecklades vidare bland bryggerierna i staden Burton.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.