OppigårdsIndian Tribute

Tillverkad iSverige

6,6 % vol.

Nyanserad, humlearomatisk smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av apelsinmarmelad, grapefrukt, honung, ananas och tallbarr . Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Pilsner- och karamellmalt samt humle av sorterna cascade och centennial.

Producent

Oppigårds Bryggeri

Allt från Oppigårds Bryggeri

Om producenten

Oppigårds Bryggeri ligger i byn Ingvallsbenning åtta kilometer sydväst om Hedemora i Dalarna. Produktionen inleddes i januari 2004 och grundades av Björn Falkeström. Man tillverkar öl i flera olika ölstilar - från IPA till suröl och porter. Ölet Indian Tribute lanserades första gången 2008, men då bara på fat. År 2012 lanserades den på Systembolaget första gången.

Visste du att...

Amerikansk humle upplevs ofta ge ölet fruktiga aromer som citrus och tropisk frukt. Citra, mosaic, el dorado, cascade, amarillo, chinook, columbus och simcoe är några exempel på amerikanska humlesorter.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.