GreizerBock

Tillverkad iTyskland

Flaska·500 ml·6,7 % vol.

Nyanserad, maltig smak med inslag av knäckebröd, ljus sirap, apelsin, honung, torkade aprikoser och örter. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk- eller lammkött.

Råvaror

Kornmalt och humle.

Producent

Vereinsbrauerei Greiz GmbH

Allt från Vereinsbrauerei Greiz GmbH

Om producenten

Vereinsbrauerei Greiz grundades 1872 av tre medborgare i staden Greiz. 2010 köpte familjen Schäfer bryggeriet och driver det idag som ett familjeföretag.

Visste du att...

Bocköl finns i flera olika varianter men alla härstammar från en mörk och maltig ölbrygd från staden Einbeck, i centrala Tyskland. På den bayerska dialekten uttalades Einbeck som ”ein bock”. I många delar av världen är bocköl numera en starkare lager. Ljus bocköl bryggs på ljus malt.

Tillverkning

Ljus bocköl är, som all annan lager kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur och att ölet får mer karaktär av råvaran än jäsningsprocessen.