Brewdog Punk IPA

Flaska·330 ml·5,4 % vol.

Fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av passionsfrukt, apelsinmarmelad, sockerkaka, rosmarin och grapefrukt. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck, eller till smakrika, gärna grillade rätter av lamm-eller nötkött, exempelvis hamburgare.

Råvaror

Kornmalt och humle.

Producent

BrewDog

Allt från BrewDog

Om producenten

BrewDog grundades av vännerna Martin Dickie och James Watt. De buteljerade sin första öl i april 2007. Bryggeriet ligger i staden Ellon, cirka två mil norr om Aberdeen i Skottland.

Visste du att...

En myt är att IPA skapades i slutet av 1700-talet för att klara resan till de engelska kolonierna i Indien. Det är inte riktigt sant – ölet fanns tidigare under namnet october beer. För englandsmarknaden lagrades ölet alltid ett par år, men när det skickades till Indien gjorde man det färskt och lagringen skedde under båtresan dit. Efter hand kom ölet att kallas India pale ale och det utvecklades vidare bland bryggerierna i staden Burton

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.