BronxAPA

Tillverkad iUSA

Burk·355 ml·5,9 % vol.

Fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av mango, kryddor, tallkåda, torkad ananas, sockerkaka och apelsinmarmelad. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Kornmalt.

Producent

Bronx Brewery

Allt från Bronx Brewery

Om producenten

Bronx Brewery ligger i stadsdelen Bronx, New York. I bryggeriet ligger även en restaurang med mat inspirerad från Puerto Rico. Fokus ligger på ale, men man tillverkar även gose och hard seltzer.

Visste du att...

Ölstilen APA (Amerikansk pale ale) uppstod på den amerikanska västkusten i början av 1980-talet i samband att hantverksbryggerierna blev allt mer populära. Idag är denna en av de absolut vanligaste ölstilarna hos nystartade bryggerier.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. Amerikansk pale ale (förkortat APA) är ofta mer aromatiskt och mjukare än de i den engelska pale ale-stilen. Främst beroende på att den amerikanska humlen är mer aromatisk och blommig.