Brouwerij HaachtTongerlo Tripel

Tillverkad iBelgien

Flaska·330 ml·9 % vol.

Fruktig, kryddig smak med liten sötma, inslag av banan, ljust bröd och honung. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.

Råvaror

Kornmalt och vetemalt.

Producent

Brouwerij Haacht

Allt från Brouwerij Haacht

Om producenten

Klostret och bryggeriet Tongerlo tillhörde tidigare Prémontré-ordern, även kallad norbertiner-ordern. Klostret anlades redan år 1130 och är fortfarande ett populärt turistmål. På 1990-talet köptes det av Brouwerij Haacht. Brouwerij Haacht grundades i sin tur kring förra sekelskiftet av Eugène De Ro. Han bryggde sin första öl 1898 i lokaler som fram tills dess använts som mejeri. Men nu kom firman att kallas Haecht Dairy Company and Brewery. På 1960-talet tog man över flera andra bryggerier, bland annat Tongerlo, i både Nederländerna och Frankrike. Idag ingår flera olika varumärken i portföljen och förutom öl producerar man bland annat läsk, hard seltzers, kaffe, mixers och syrups.

Visste du att...

Ölstilen trippel har fått sitt namn av att man silar av vörten tre gånger efter mäskning. Trippeln bryggs på den första avsilningen av vörten, som är sötast och självavrunnen. Vid bryggning omvandlas sockret till alkohol. Den höga sockerhalten gör att trippeln ofta är bryggeriets alkoholstarkaste öl.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning och sker normalt vid rumstemperatur. I belgisk ale får ofta jästen ta en stor plats i ölets doft och smak. Jäsningen sker ofta i högre temperatur än i andra länder och de jäststammar man använder sig av ger mer fruktiga smaker än exempelvis engelsk ale.