StigbergetsScandinavian West Coast IPA

Tillverkad iSverige

6,5 % vol.

Humlearomatisk, fruktig smak med tydlig beska, inslag av ananas, passionsfrukt, honung, apelsin, mango och tallbarr. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till smakrika rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Korn- och vetemalt, havre samt humle.

Producent

Stigbergets Bryggeri

Allt från Stigbergets Bryggeri

Om producenten

Stigbergets Bryggeri grundades år 2012 vid Stigbergets fot i stadsdelen Majorna i Göteborg. Idag bryggs ölen i Partihallsområdet och på Ringön.

Visste du att...

Så kallad West Coast IPA utvecklades på den Amerikanska västkusten på 1970-talet. I den brittiska IPAn är malten ofta central men nu introducerades de moderna humledrivna ölen som många förknippar med begreppet IPA idag. De humlesorter som då stod i centrum var chinook, centennial och cascade.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.