Nyhet

ZubrGràl

Tillverkad iTjeckien

Flaska·500 ml·4,2 % vol.

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung, apelsin och örter. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt, till rätter av ljust kött eller till salta snacks.

Producent

Pivovar Zubr

Allt från Pivovar Zubr

Om producenten

Zubr bryggs i staden Prerov, strax öster om Olomouc i Mähren sedan 1872. Tillsammans med bryggerierna Litovel och Holba utgör man bryggerigruppen PMS, också kallad ”Pivovary”-bryggerierna.

Visste du att...

Zubr är döpt efter det tjeckiska namnet på den europeiska bisonoxen, som fanns i släkten Pernštejns vapensköld. Släkten ägde på sin tid hela staden. Betydelsen återspeglas i ZUBR’s logotyp.

Tillverkning

Detta öl är en pilsner i tjeckisk stil och är, som all annan lager, kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur, 5-10 grader. Efter avslutad jäsning lagras ölet i flera veckor. Öl som kalljäst får ofta mer karaktär av råvaran än exempelvis ale som varmjäst och där själva jäsningen ger mer smak till ölet.