Svart

Tillverkad iSverige,Uppsala län,Uppsala kommun

Flaska·330 ml·5,5 % vol.

Smakrik, rostad smak med inslag av kaffe, sojasås, pumpernickel, lakrits och mörk choklad. Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck eller till ostron eller vid 16-18°C till rätter av mörkt kött.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Mörk och ljus karamellmalt, pilsnermalt, samt humlesorterna first gold och sovereign.

Producent

Gamla Slottskällans Bryggeri

Allt från Gamla Slottskällans Bryggeri

Om producenten

Gamla Slottskällans Bryggeri ligger i Uppsala. Bryggeriet startades i slutet av 1990-talet av Hans Finell och Jonas H Andersson.

Visste du att...

Öltyperna porter och stout kommer ursprungligen från de brittiska öarna. Portern har kommit att förknippas med London och en lite sötare typ av den mörka drycken, medan stout förknippas med Irland och en lite fylligare och torrare typ. Idag bryggs dock både porter och stout på många håll runt om i världen och med varierande grad av sötma.

Tillverkning

Porter eller stout är ett väldigt mörkt varmjäst öl och färgen kan ibland uppfattas som svart. Den mörka färgen kommer från den hårt rostade malten, vilket också ger ölet en rostad smak som påminner om pumpernickel, kaffe och mörk choklad. Torr porter och stout har ingen sötma och beskan är måttlig till tydlig.