Nya CarnegiebryggerietKellerbier

Tillverkad iSverige,Stockholms län,Stockholms stad

Burk·330 ml·5,9 % vol.

Fruktig smak med inslag av knäckebröd, honung, ananas och citrusskal. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk, vegetariska rätter eller till en buffé.

Råvaror

Kornmalt och humle.

Producent

Nya Carnegiebryggeriet

Allt från Nya Carnegiebryggeriet

Om producenten

Bakom Nya Carnegiebryggeriet står Carlsberg, Brooklyn Brewery och privata investerare. Bryggeriet grundades 2014 och ligger i Hammarby Sjöstad, Stockholm i den gamla Lumafabriken. Det första ölet bryggdes 10 februari 2014 och idag producerar man cirka 40 olika öl varje år.

Visste du att...

Namnet kellerbier kommer från ordet bierkeller (ölkällare). Ölet lagrades ofta i utgrävda källare i naturen under de varma sommarmånaderna.

Tillverkning

Detta öl är, som all annan lager, kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur, 5-10 grader, och att ölet får mer karaktär av råvaran än av själva jäsningsprocessen. Efter avslutad jäsning lagras ölet i flera veckor, därav namnet.