Hyllie BryggeriSeaside Porter

Tillverkad iSverige,Skåne län,Malmö stad

Burk·330 ml·5,5 % vol.

Maltig, rostad smak med inslag av kavring, kaffe, torkad frukt, mörk choklad och pomerans. Serveras vid 12-14°C som sällskapsdryck eller till rätter av mörkt kött.

Drycken är

Glutenfri

Råvaror

Kornmalt, havre och humle.

Producent

Hyllie Bryggeri

Allt från Hyllie Bryggeri

Om producenten

Hyllie Bryggeri ligger i Nyhamnen i Malmö och grundades 2016. Man tillverkar en rad olika ölstilar - bland annat ljus och mörk lager, ale och syrlig öl.

Visste du att...

Traditionellt har rostningsgraden på malten i ölbryggning hängt samman med det lokala vattnet. Hårt vatten, som i exempelvis Londonområdet, har ofta behövt en hårt rostad malt medan mjukt vatten, som i Plzen i Tjeckien fungerat bättre med ljus, lätt rostad malt. Detta kan exempelvis jämföras med kaffe där det hårt rostade 'Skånerost' är särskilt framtaget för Skånes hårda vatten. Hur hårt eller mjukt vattnet är beror på hur mycket mineraler det innehåller. Idag justerar ofta bryggerierna detta själva när de brygger sina olika ölstilar.

Tillverkning

Porter eller stout är ett väldigt mörkt varmjäst öl och färgen kan ibland uppfattas som svart. Den mörka färgen kommer från den hårt rostade malten, vilket också ger ölet en rostad smak som påminner om pumpernickel, kaffe och mörk choklad. Torr porter och stout har ingen sötma och beskan är måttlig till tydlig.