Bérêche et FilsBrut Réserve
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, hasselnötter, rostat bröd, persika, vit choklad och apelsin. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk, skaldjur eller fågel.
30 % Chardonnay, 30 % Meunier, 40 % Pinot noir
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar som är cirka 40 år gamla.
Maison Bérêche grundades i mitten på 1800-talet av Léon och Albert Bérêche och har varit en familjeegendom sedan dess. Det var först på 1970-talet som Maison Bérêche själva började buteljera och sälja sina egna cuvéer. Idag odlar Maison Bérêche tretton egna hektar och planteringarna är ganska jämnt fördelade mellan de tre druvsorterna chardonnay, meunier och pinot noir.
Vinerna från champagne är vanligen en blandning av druvsorterna chardonnay, pinot noir och meunier. En champagne utan årgång, en så kallad Non Vintage eller NV, är en blandning av årgångar skapad för att vinet ska smaka likadant från år till år.
Champagne som inte är årgångsbetecknad måste ha legat minst ett år på sin jästfällning innan degorgering. Följt av minst tre månader på flaska. Detta vin har lagrats upp till två år på sin jästfällning innan degorgering. Cirka 35 procent av vinet består av så kallat reserve-vin från de två föregående åren.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i denna champagne är 6 gram socker per liter.
Kalkrik lera, krita, kalksten och sand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice30 % Chardonnay, 30 % Meunier, 40 % Pinot noir
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar som är cirka 40 år gamla.
Maison Bérêche grundades i mitten på 1800-talet av Léon och Albert Bérêche och har varit en familjeegendom sedan dess. Det var först på 1970-talet som Maison Bérêche själva började buteljera och sälja sina egna cuvéer. Idag odlar Maison Bérêche tretton egna hektar och planteringarna är ganska jämnt fördelade mellan de tre druvsorterna chardonnay, meunier och pinot noir.
Vinerna från champagne är vanligen en blandning av druvsorterna chardonnay, pinot noir och meunier. En champagne utan årgång, en så kallad Non Vintage eller NV, är en blandning av årgångar skapad för att vinet ska smaka likadant från år till år.
Champagne som inte är årgångsbetecknad måste ha legat minst ett år på sin jästfällning innan degorgering. Följt av minst tre månader på flaska. Detta vin har lagrats upp till två år på sin jästfällning innan degorgering. Cirka 35 procent av vinet består av så kallat reserve-vin från de två föregående åren.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i denna champagne är 6 gram socker per liter.
Kalkrik lera, krita, kalksten och sand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
