Beajoulais-LantigniéDomaine Jean-Paul Dubost, 2024
Nyanserad, bärig smak med inslag av körsbär, jordgubbar, lingon, mörka bär och färska örter. Serveras vid cirka 16°C till en buffé, vegetariskt eller till rätter av ljust kött.
Gamay.
Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Appellationen Beaujolais-Villages ligger i den norra, mer kuperade delen av Beaujolais. Druvorna till detta vin kommer från byn Lantignié.
Domaine Dubost drivs sedan 1990-talet av Jean-Paul Dubost, tredje generationen i familjen. Egendomen omfattar totalt 26 hektar spridda över byarna Lantignié, Juliénas, Brouilly, Morgon, Regnié, Fleurie och Moulin-à-Vent i Beaujolais. Fokus ligger på så kallad "low-intervention", det vill säga att man försöker påverka vinifieringen så lite som möjligt. Det innebär i detta fall att man bland annat inte tillsätter jäst samt jäser druvorna som hela klasar.
Druvsorten gamay har tunt skal och ger därför viner som sällan är speciellt sträva. Gamay förknippas framför allt med Beaujolais i Frankrike.
Vinifieringen varade cirka två veckor och skedde via så kallad semi-macération carbonique, vilket innebär att hela druvor läggs i en tank. De understa druvorna krossas av tyngden så att juicen frigörs, kommer i kontakt med jästcellerna, och en jäsning startar. Koldioxid bildas och tränger undan syret i tanken varpå en intracellulär jäsning startar. Överpumpning av skalmassorna skedde två gånger per dag. Därefter fick vinet vila en tid på rostfria ståltankar. Före buteljeringen filtrerades vinet lätt och minimala mängder svavel tillsattes.
Muskovit granit och blålera.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceGamay.
Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Appellationen Beaujolais-Villages ligger i den norra, mer kuperade delen av Beaujolais. Druvorna till detta vin kommer från byn Lantignié.
Domaine Dubost drivs sedan 1990-talet av Jean-Paul Dubost, tredje generationen i familjen. Egendomen omfattar totalt 26 hektar spridda över byarna Lantignié, Juliénas, Brouilly, Morgon, Regnié, Fleurie och Moulin-à-Vent i Beaujolais. Fokus ligger på så kallad "low-intervention", det vill säga att man försöker påverka vinifieringen så lite som möjligt. Det innebär i detta fall att man bland annat inte tillsätter jäst samt jäser druvorna som hela klasar.
Druvsorten gamay har tunt skal och ger därför viner som sällan är speciellt sträva. Gamay förknippas framför allt med Beaujolais i Frankrike.
Vinifieringen varade cirka två veckor och skedde via så kallad semi-macération carbonique, vilket innebär att hela druvor läggs i en tank. De understa druvorna krossas av tyngden så att juicen frigörs, kommer i kontakt med jästcellerna, och en jäsning startar. Koldioxid bildas och tränger undan syret i tanken varpå en intracellulär jäsning startar. Överpumpning av skalmassorna skedde två gånger per dag. Därefter fick vinet vila en tid på rostfria ståltankar. Före buteljeringen filtrerades vinet lätt och minimala mängder svavel tillsattes.
Muskovit granit och blålera.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
