MendelCabernet Sauvignon, 2024
Nyanserad, fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, kaffe, ceder, mörk choklad, svartpeppar, lakrits och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.
Cabernet sauvignon.
Mendoza ligger i västra Argentina, i höjd med Chiles huvudstad Santiago. Druvorna till detta vin hämtades från vingården Los Andes i Perdriel, i området Luján de Cuyo, cirka 1 000 meter över havet. Stockarna är oympade, det vill säga de växer på sina egna rotstockar.
Mendel Wines ägs till en del av Roberto de la Mota, som också är vinmakare. Firman har sitt säte i Luján de Cuyo, Mendoza. Vingårdarna ligger på mellan 900 och 1100 meters höjd och fokus ligger på gamla stockar av malbec och cabernet sauvignon.
Vitis vinifera är den art av vinsläktet som används till nästan all vinframställning i Europa. På 1800-talet började man skeppa vinstockar fram och tillbaka över Atlanten och med på båtarna från Syd- och nordamerika fanns insekter och svampar. Värst var vinlusen, som ursprungligen kallades Phylloxera vastatrix (numer Dactylasphaera vitifoliae). Från 1860-talet fram till sekelskiftet dödade denna pyttelilla insekt nästan alla Europas vinrankor. Vinlusen angriper vinstockens rötter och försvagar växten så mycket att den så småningom dör. Lösningen var att ympa viniferakvistar på amerikanska rotstockar. De var resistenta mot vinlusens angrepp då de levt sida vid sida i Amerika i hundratals år. Eftersom vinlusen aldrig blivit utrotad måste man fortfarande ympa vinifera-rankan på amerikanska rötter.
Vinet lagrades i ett år på små franska ekfat, varav en tredjedel var nya.
Cirka 25 dagars jäsning och skalmaceration vid 25-32 grader på rostfria ståltankar om 80 hektoliter. Även den malolaktiska omvandlingen skedde på ståltank.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceCabernet sauvignon.
Mendoza ligger i västra Argentina, i höjd med Chiles huvudstad Santiago. Druvorna till detta vin hämtades från vingården Los Andes i Perdriel, i området Luján de Cuyo, cirka 1 000 meter över havet. Stockarna är oympade, det vill säga de växer på sina egna rotstockar.
Mendel Wines ägs till en del av Roberto de la Mota, som också är vinmakare. Firman har sitt säte i Luján de Cuyo, Mendoza. Vingårdarna ligger på mellan 900 och 1100 meters höjd och fokus ligger på gamla stockar av malbec och cabernet sauvignon.
Vitis vinifera är den art av vinsläktet som används till nästan all vinframställning i Europa. På 1800-talet började man skeppa vinstockar fram och tillbaka över Atlanten och med på båtarna från Syd- och nordamerika fanns insekter och svampar. Värst var vinlusen, som ursprungligen kallades Phylloxera vastatrix (numer Dactylasphaera vitifoliae). Från 1860-talet fram till sekelskiftet dödade denna pyttelilla insekt nästan alla Europas vinrankor. Vinlusen angriper vinstockens rötter och försvagar växten så mycket att den så småningom dör. Lösningen var att ympa viniferakvistar på amerikanska rotstockar. De var resistenta mot vinlusens angrepp då de levt sida vid sida i Amerika i hundratals år. Eftersom vinlusen aldrig blivit utrotad måste man fortfarande ympa vinifera-rankan på amerikanska rötter.
Vinet lagrades i ett år på små franska ekfat, varav en tredjedel var nya.
Cirka 25 dagars jäsning och skalmaceration vid 25-32 grader på rostfria ståltankar om 80 hektoliter. Även den malolaktiska omvandlingen skedde på ståltank.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
