Eva FrickeBlanc de Noir Brut Nature, 2020
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, honungsmelon, päron, mineral, kex, fransk nougat och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Pinot noir.
Druvorna till detta vin kommer från vingårdarna Kiedricher Sandgrub och Eltviller Kalbspflicht i Rheingau.
Eva Fricke grundade vingården 2006. Då bestod egendomen av 0,24 hektar. Idag har arealen växt till 18 hektar. Vingårdarna är ekologiskt certifierade sedan 2016 och Fricke har även börjat odla vissa vingårdslägen enligt biodynamiska principer.
Sekt är den tyska benämningen på mousserande vin. Benämningen sägs ha sitt upphov hos den tyske skådespelaren Ludwig Devrient som 1825 på tavernan Lutter & Wegner citerandes sin rollfigur Falstaff 'Give me a cup of 'sack', rogue. Is there no virtue extant?'. Vanligtvis beställde skådespelaren champagne och kyparen gav honom hans vanliga beställning, istället för sherry som var vad rollfiguren Falstaff menade med sack. Och benämningen på mousserande vin blev därefter sekt.
Vinet har vilat tillsammans med sin jästfällning i fyra år.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Basvinet i denna sekt jäste på rostfria ståltankar. I detta vin är ingen dosage tillsatt.
Sand, lössjord, lera och alluviala sediment.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservicePinot noir.
Druvorna till detta vin kommer från vingårdarna Kiedricher Sandgrub och Eltviller Kalbspflicht i Rheingau.
Eva Fricke grundade vingården 2006. Då bestod egendomen av 0,24 hektar. Idag har arealen växt till 18 hektar. Vingårdarna är ekologiskt certifierade sedan 2016 och Fricke har även börjat odla vissa vingårdslägen enligt biodynamiska principer.
Sekt är den tyska benämningen på mousserande vin. Benämningen sägs ha sitt upphov hos den tyske skådespelaren Ludwig Devrient som 1825 på tavernan Lutter & Wegner citerandes sin rollfigur Falstaff 'Give me a cup of 'sack', rogue. Is there no virtue extant?'. Vanligtvis beställde skådespelaren champagne och kyparen gav honom hans vanliga beställning, istället för sherry som var vad rollfiguren Falstaff menade med sack. Och benämningen på mousserande vin blev därefter sekt.
Vinet har vilat tillsammans med sin jästfällning i fyra år.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Basvinet i denna sekt jäste på rostfria ståltankar. I detta vin är ingen dosage tillsatt.
Sand, lössjord, lera och alluviala sediment.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
