Chocalán OrigenGran Reserva Cabernet Franc, 2024
Mycket fruktig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, viol, mörk choklad, blåbär, kaffe, skogshallon, ceder, mörka körsbär och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.
Cabernet franc.
Maipo är en av fyra underregioner till Valle Central som sträcker sig 20 mil söderut från Santiago. De fyra underregionerna är, från norr till söder: Maipo, Rapel, Curico och Maule. Närheten till Stilla havet bidrar till stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Detta i sin tur medför en långsam mognad av druvorna. Druvorna till detta vin kommer från Melipilla.
Viña Chocalán startades 1999 av familjen Toro. Den första skörden var 2001. Namnet betyder 'gula knoppar' på det lokala språket mapuche. Egendomen ligger vid byn Chocalán, strax söder om staden Melipilla, 65 kilometer från Santiago. Vinmakare är Fernando Espina och María del Pilar Gonzales. Familjen är också en av de största producenterna av glasflaskor i Chile.
Cabernet franc kommer ursprungligen från Frankrike, där den upptar cirka 36 000 hektar.
80 procent av vinet har lagrats ett år på franska ekfat om 225 liter. Hälften av faten var nya och hälften ett år gamla.
Druvorna avstjälkades följt av en veckas inledande kallmaceration vid åtta grader. Därefter följde jäsning och skalmaceration vid 26-28 grader. Efter avslutad jäsning följde ytterligare sju till tio dagars skalkontakt.
Granit- och lerjordar.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceCabernet franc.
Maipo är en av fyra underregioner till Valle Central som sträcker sig 20 mil söderut från Santiago. De fyra underregionerna är, från norr till söder: Maipo, Rapel, Curico och Maule. Närheten till Stilla havet bidrar till stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Detta i sin tur medför en långsam mognad av druvorna. Druvorna till detta vin kommer från Melipilla.
Viña Chocalán startades 1999 av familjen Toro. Den första skörden var 2001. Namnet betyder 'gula knoppar' på det lokala språket mapuche. Egendomen ligger vid byn Chocalán, strax söder om staden Melipilla, 65 kilometer från Santiago. Vinmakare är Fernando Espina och María del Pilar Gonzales. Familjen är också en av de största producenterna av glasflaskor i Chile.
Cabernet franc kommer ursprungligen från Frankrike, där den upptar cirka 36 000 hektar.
80 procent av vinet har lagrats ett år på franska ekfat om 225 liter. Hälften av faten var nya och hälften ett år gamla.
Druvorna avstjälkades följt av en veckas inledande kallmaceration vid åtta grader. Därefter följde jäsning och skalmaceration vid 26-28 grader. Efter avslutad jäsning följde ytterligare sju till tio dagars skalkontakt.
Granit- och lerjordar.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
