Fontanafredda
Barolo La Rosa, 2013
Flaska
·
750 ml
·
14 % vol.
1 198:67 kr/l
Komplex, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, katrinplommon, nypon, kakao, viol, svart te och torkade örter. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Fontanafredda
Barolo La Rosa, 2013
Italien, Piemonte, Barolo
Flaska
·
14 % vol.
1 198:67 kr/l
Komplex, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, katrinplommon, nypon, kakao, viol, svart te och torkade örter. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Nebbiolo.
Ursprung
Barolo ligger i Piemonte i nordvästra Italien. Klimatet är kontinentalt och mildras av de luftströmmar som följer Tanarodalen och sänker temperaturen på sommaren. Vindarna ger också upphov till den dimma som bidrar till druvsorten nebbiolos långsamma mognad. Druvorna till detta vin kommer från den åtta hektar stora vingården La Rosa, i kommunen Serralunga d'Alba. Vingården ligger 250-310 meter över havet och vetter mot syd-sydväst. Rankorna är uppbundna enligt guyot och planteringstätheten är 4 400-4 500 stockar per hektar.
Producent
Fontanafredda
Om producenten
Fontanafredda grundades 1878 då greve Emmanuel Guerrieri, son till Italiens dåvarande kung Viktor Emanuel II, beslöt sig för att börja tillverka vin. Egendomen ligger i Serralunga d'Alba i regionen Piemonte och omfattar idag 100 hektar vinodlingar
Lagring
Viner från Barolo måste lagras minst tre år och tre månader, varav minst ett och ett halvt år på fat. Det här vinet har lagrats två år på ekliggare om 3 000-5 000 liter. Därefter lagrades vinet minst ett år på flaska hos producenten innan försäljning.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades men krossades inte, detta för att bevara nebbiolodruvans tunna skal. Jäsningen skedde sedan utan tillsatt jäst i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar vid 28-30 grader. Efter avslutad jäsning följde ytterligare två veckors skalmaceration.
Jordmån
Kalkhaltig märgel och lera.
Årgång
2013
Skörd
Druvorna skördas vanligtvis för hand i oktober.
Visste du att...
Den blå druvan nebbiolo odlas främst här i Piemonte, i synnerhet i Barolo och Barbaresco. Namnet kommer från italienskans nebbia, dimma, som är vanligt förekommande i området på hösten. Nebbiolo mognar väldigt sent och trivs därför bäst i de allra soligaste lägena.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Tegelröd färg.
Doft
Komplex, utvecklad doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, katrinplommon, nypon, nötter, rosor, tobak, choklad och torkade örter.
Smak
Komplex, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, katrinplommon, nypon, kakao, viol, svart te och torkade örter.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Lamm
Nöt
Vilt
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
Enjoy Wine & Spirits AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Enjoy Wine & Spirits AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Säljstart
21/4 - 2023