Massimo Lentsch
Etna Rosso Cosentino, 2019
Flaska
·
750 ml
·
13,5 % vol.
465:33 kr/l
Säljstart 2/6 2023 kl 10:00
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, sandelträ, choklad, blodapelsin, hasselnötter, rökig mineral, tobak och kanel. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Massimo Lentsch
Etna Rosso Cosentino, 2019
Italien, Sicilien, Etna
Flaska
·
13,5 % vol.
465:33 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, sandelträ, choklad, blodapelsin, hasselnötter, rökig mineral, tobak och kanel. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Nerello mascalese.
Ursprung
DOC Etna ligger kring vulkanen Etna på nordöstra Sicilien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdsläget Cosentino beläget i Feudo di Mezzo, Castiglione di Sicilia. Vingården omfattar 1,35 hektar och ligger på 750 meters höjd. Vinstockarna är i genomsnitt 100 år gamla och är beskurna som låga 'buskar'. På Sicilien kallas metoden för albarello. Stock och grenar behöver inget externt stöd i form av ståltrådar. På franska kallas metoden gobelet och på engelska bush vines.
Producent
Massimo Lentsch
Om producenten
Massimo Lentsch är usprungligen från Bergamo i norra Italien men köpte 2005 egendomen Tenuta di Castellaro som ligger på Lipari i den aeoliska skärgården utanför Sicilien. 2018 utökade han sin verksamhet på Sicilien med odlingar vid Etna och en egendom döpt efter honom själv. Egendomen vid Etna omfattar drygt 10 hektar fördelade över kommunen Castiglione di Sicilia och Randazzo, där även vineriet ligger.
Lagring
Vinet har lagrats ett år och tre månader på franska ekfat. Vinet buteljerades utan filtrering och lagrades minst ett halvår på flaska innan det släpps till marknaden.
Tillverkning
Delar av druvorna avstjälkades och delar av druvorna fick jäsa som hela klasar. Jäsning och skalmaceration varade ett par veckor.
Jordmån
Vulkanisk sandsten.
Årgång
2019
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
Nerello mascalese är en druvsorter som i princip bara odlas på Sicilien. Druvan tros ha odlats här i flera tusen år. Med tiden har nerello mascalese anpassat sig till det svala klimatet kring vulkanen, vilket också gör att druvan mognar sent
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Röd färg.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, sandelträ, choklad, blodapelsin, nötter, rökig mineral och kanel.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, sandelträ, choklad, blodapelsin, hasselnötter, rökig mineral, tobak och kanel.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Lamm
Nöt
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Säljstart
2/6 - 2023