High Coast
Solera 02
Tillverkad i Sverige
Flaska
·
500 ml
·
56 % vol.
1 792 kr/l
Nyanserad, fruktig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av gula päron, aprikos, honung, vaniljfudge, hasselnötter, kanel och pomerans. Serveras rumstempererad som avec, gärna med en skvätt vatten.
Rökighet
High Coast
Solera 02
Tillverkad i Sverige
Flaska
·
56 % vol.
1 792 kr/l
Nyanserad, fruktig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av gula päron, aprikos, honung, vaniljfudge, hasselnötter, kanel och pomerans. Serveras rumstempererad som avec, gärna med en skvätt vatten.
Rökighet
Produktinformation
Producent
High Coast Distillery
Om producenten
High Coast Distillery startades år 2010 på initiativ av Mats och Per de Vahl. Destilleriet ligger i en gammal industrilokal invid Ångermanälven. Lokalen användes tidigare av AB Box Kraftverk, och ännu tidigare fanns sågen AB Box på platsen, därav destilleriets första namn, Box Destilleri, som nu är ändrat till High Coast Distillery. Detta nya namn anspelar på Höga Kusten i Västernorrland, där destilleriet ligger.
Lagring
Denna whisky har lagrats i ett så kallat solerasystem med fat av svensk och amerikansk ek. Detta solerasystem består av fat i sex nivåer. I bottenlagret ligger fat av svensk ek och de fem lagrena ovanför består av amerikanska bourbonfat.
Tillverkning
All maltwhisky destilleras minst två gånger i enkel kopparpanna, vilket ger smakrik och karaktärsfull whisky. Mäsken destilleras första gången i en större panna till en sprit med en alkoholstyrka på knappt 30 procent. Därefter destilleras den ännu en gång i en mindre panna, till omkring 70 volymprocent. Denna råsprit hälls sedan över på fat.
Visste du att...
Solera innebär att vin eller sprit av olika ålder blandas med varandra enligt ett speciellt mönster av fat. Dels för att öka komplexiteten men metoden kan också kompensera för variationer mellan olika årgångar. I systemet byggs ekfat samman i flera lager, och sammanbinds med slangar. Vinet eller spriten tappas på i det översta fatlagret, och tappas av i det understa lagret.
Allergener
Innehåller: Inga allergener
Smakbeskrivning
Färg
Gyllengul färg.
Doft
Nyanserad, fruktig doft med tydlig fatkaraktär, inslag av gula päron, aprikos, honung, vaniljfudge, macadamianötter och pomerans.
Smak
Nyanserad, fruktig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av gula päron, aprikos, honung, vaniljfudge, hasselnötter, kanel och pomerans.
Rökighet
Passar till
Serveringstips
Serveras rumstempererad som avec, gärna med en skvätt vatten.
Avec/digestif
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
High Coast Distillery AB
Säljstart
31/8 - 2021