UccellieraRosso di Montalcino, 2023
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, körsbär, salvia, mogna jordgubbar, kanel, pomerans, rökelse och kakao. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
100% sangiovese.
Rosso di Montalcino ligger i Toscana, drygt sex mil söder om Sienna. Rosso di Montalcino omfattar samma avgränsade område som 'storebror' Brunello di Montalcino. Skillnaden är att vinet ofta kommer från yngre stockar, och att det har en kortare lagringstid på fat. Druvorna till detta vin kommer från sju hektar vingårdar i Castelnuovo dell'Abate, sydost om Montalcino. Vingårdarna planterades år 1988, 1998 och år 2000 och ligger på 150-350 meters höjd.
Uccelliera grundades 1986 av Andrea Cortonesi. Firman ligger i Castelnuovo dell'Abate i Montalcino, Toscana, och omfattar tio hektar vingårdar huvudsakligen planterade med sangiovese. Namnet på vingården, Uccelliera, betyder voljär, eller fågelhus.
Sangiovese är den viktigaste druvan i Italien och odlas på cirka 71 000 hektar. Druvans namn är hämtat från latin, sangius jovis - Jupiters blod. Det finns många olika så kallade kloner av denna druvsort. Den klon som växer i Montalcino kallas brunello, alltså samma som namnet för vinet.
Vinet har lagrats ett par månader på en kombination av franska ekfat och stora slavonska ekliggare följt av fyra månaders lagring på flaska.
Druvorna avstjälkades och kyldes ned med hjälp av torris för att inte oxidera. Den inledande kallmacerationen fortsätter cirka en vecka innan musten värms upp för spontanjäsning vid max 27 grader. Jäsning och skalmaceration varade 25-30 dagar med regelbunden överpumpning av skalmassan. Därefter följde malolaktisk omvandling i rostfria ståltankar.
Kalkhaltig lera med inslag av sand och märgel.
Druvorna skördades för hand med start 15 september.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice100% sangiovese.
Rosso di Montalcino ligger i Toscana, drygt sex mil söder om Sienna. Rosso di Montalcino omfattar samma avgränsade område som 'storebror' Brunello di Montalcino. Skillnaden är att vinet ofta kommer från yngre stockar, och att det har en kortare lagringstid på fat. Druvorna till detta vin kommer från sju hektar vingårdar i Castelnuovo dell'Abate, sydost om Montalcino. Vingårdarna planterades år 1988, 1998 och år 2000 och ligger på 150-350 meters höjd.
Uccelliera grundades 1986 av Andrea Cortonesi. Firman ligger i Castelnuovo dell'Abate i Montalcino, Toscana, och omfattar tio hektar vingårdar huvudsakligen planterade med sangiovese. Namnet på vingården, Uccelliera, betyder voljär, eller fågelhus.
Sangiovese är den viktigaste druvan i Italien och odlas på cirka 71 000 hektar. Druvans namn är hämtat från latin, sangius jovis - Jupiters blod. Det finns många olika så kallade kloner av denna druvsort. Den klon som växer i Montalcino kallas brunello, alltså samma som namnet för vinet.
Vinet har lagrats ett par månader på en kombination av franska ekfat och stora slavonska ekliggare följt av fyra månaders lagring på flaska.
Druvorna avstjälkades och kyldes ned med hjälp av torris för att inte oxidera. Den inledande kallmacerationen fortsätter cirka en vecka innan musten värms upp för spontanjäsning vid max 27 grader. Jäsning och skalmaceration varade 25-30 dagar med regelbunden överpumpning av skalmassan. Därefter följde malolaktisk omvandling i rostfria ståltankar.
Kalkhaltig lera med inslag av sand och märgel.
Druvorna skördades för hand med start 15 september.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
