Ekologiskt
Fattoria Poggerino
Chianti Classico, 2020
Flaska
·
750 ml
·
13,5 % vol.
276 kr/l
Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, salvia, kanel, mogna jordgubbar, choklad, tobak och pomerans. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Fattoria Poggerino
Chianti Classico, 2020
Italien, Toscana, Chianti, Chianti Classico
Flaska
·
13,5 % vol.
276 kr/l
Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, salvia, kanel, mogna jordgubbar, choklad, tobak och pomerans. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Sangiovese.
Ursprung
Chianti Classico ligger strax söder om Florens i Toscana. Classico innebär att druvorna är odlade i de mest centrala delarna av området. Druvorna till detta vin kommer från området Radda. Vingårdarna är planterade med 5 000 rankor per hektar och uppbundna i cordon/guyot. Vinrankorna är planterade från 1994 till 2004.
Producent
Fattoria Poggerino
Om producenten
Fattoria Poggerinos vingårdar omfattar totalt 12 hektar och är planterade 400 - 500 meter över havet. Man använder enbart sina egna druvor i produktionen. Förutom sangiovese odlar man även en liten del merlot.
Lagring
Vinet har lagrats ett år på slavonska ekfat om 2 000-2 500 liter samt på franska ekfat om 4 000-5 000 liter. Därefter lagras vinet ytterligare minst åtta månader på flaska innan försäljning.
Tillverkning
Druvorna avstjälkas och pressas följt av 35 dagars jäsning och skalmaceration med regelbunden överpumpning och nedtryckning av skalmassorna. Jäsningen skedde i betongtankar vid 28-30 grader utan tillsatt jäst.
Jordmån
Märgel och kalk, så kallad 'galestro'.
Årgång
2020
Skörd
Druvorna har skördats för hand.
Visste du att...
Sangiovese är den viktigaste druvan i Italien och odlas på cirka 71 000 hektar. Druvans namn är hämtat från latin, sangius jovis - Jupiters blod.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, röd färg.
Doft
Kryddig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, tobak, mogna jordgubbar, kanel, choklad, stall och pomerans.
Smak
Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, salvia, kanel, mogna jordgubbar, choklad, tobak och pomerans.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Lamm
Nöt
Vilt
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Leverantör
Tryffelsvinet AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Tryffelsvinet AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Säljstart
27/1 - 2023
Ursprunglig säljstart
26/11 - 2021