FontenilleRosé, 2024
Bärig, mycket frisk smak med inslag av hallon, lavendel, smultron, röda vinbär och rabarber. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.
Côtes du Luberon ligger strax norr om Marseille i Provence. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar intill berget Luberon. Vingårdarna vetter mot syd-sydöst.
Domaine de Fontenille omfattar 40 hektar, varav 31 hektar av dessa är vinodlingar. Egendomen grundades 1638 av familjen Savornin, som ägde gården fram till slutet av andra världskriget. Egendomen köptes då av familjen Leveque som drev verksamheten fram till 2013, då de sålde till den nuvarande ägaren. Från och med 2017 är företagets viner ekologiskt certifierade.
Rosévin kan antingen tillverkas som ett rött vin eller som ett vitt vin. Om det tillverkas som ett rött vin krossas druvorna följt av en kortare tids skalmaceration. Druvans färg sitter i skalet och avlägsnar man skalresterna tidigare får musten en rosa färg. Man kan också tillverka rosé på samma sätt som man göra vitt vin, genom att pressa blå druvor mycket försiktigt innan jäsningen. Bara i undantagsfall blandas rött och vitt vin för att göra rosé.
Vinet har lagrats några månader på ståltank tillsammans med sin jästfällning.
Druvorna avstjälkades, krossades och pressades sedan i pneumatisk press. Musten fick sedan vila svalt i två dygn följt av tre veckors jäsning på ståltankar vid 15 grader. De olika druvsorterna vinifieras separat.
Lera och kalksten.
Druvorna skördades med maskin tidigt på morgonen. Skördeuttaget var 45 hektoliter per hektar.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceCôtes du Luberon ligger strax norr om Marseille i Provence. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar intill berget Luberon. Vingårdarna vetter mot syd-sydöst.
Domaine de Fontenille omfattar 40 hektar, varav 31 hektar av dessa är vinodlingar. Egendomen grundades 1638 av familjen Savornin, som ägde gården fram till slutet av andra världskriget. Egendomen köptes då av familjen Leveque som drev verksamheten fram till 2013, då de sålde till den nuvarande ägaren. Från och med 2017 är företagets viner ekologiskt certifierade.
Rosévin kan antingen tillverkas som ett rött vin eller som ett vitt vin. Om det tillverkas som ett rött vin krossas druvorna följt av en kortare tids skalmaceration. Druvans färg sitter i skalet och avlägsnar man skalresterna tidigare får musten en rosa färg. Man kan också tillverka rosé på samma sätt som man göra vitt vin, genom att pressa blå druvor mycket försiktigt innan jäsningen. Bara i undantagsfall blandas rött och vitt vin för att göra rosé.
Vinet har lagrats några månader på ståltank tillsammans med sin jästfällning.
Druvorna avstjälkades, krossades och pressades sedan i pneumatisk press. Musten fick sedan vila svalt i två dygn följt av tre veckors jäsning på ståltankar vid 15 grader. De olika druvsorterna vinifieras separat.
Lera och kalksten.
Druvorna skördades med maskin tidigt på morgonen. Skördeuttaget var 45 hektoliter per hektar.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
