Vin
Vitt vin
Fylligt & Smakrikt
Mullineux
Old Vines White, 2021
Sydafrika, Western Cape, Coastal Region, Swartland
Flaska 750 ml
·
13,5 %
268 kr/l
Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av gula päron, marsipan, brynt smör, nötter, apelsinblommor, ananas och vanilj. Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk eller till rätter av ljust kött.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Vin
Vitt vin
Fylligt & Smakrikt
Mullineux
Old Vines White, 2021
Sydafrika, Western Cape, Coastal Region, Swartland
Flaska 750 ml
·
13,5 %
268 kr/l
Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av gula päron, marsipan, brynt smör, nötter, apelsinblommor, ananas och vanilj. Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk eller till rätter av ljust kött.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
62% chenin blanc, 10% clairette blanche, 9% viognier, 7% grenache blanc, 6% verdelho och 6% semillon.
Ursprung
Swartland ligger norr om Kapstaden i Coastal Region. Druvorna till detta vin kommer från olika vingårdar och delar av vingårdar. Vinstockarna är äldre (old vines) och upp till 66 år gamla. Från en vingård vid foten av Kasteelberg kommer chenin blanc och grenache blanc. Från vingårdar i Paardeberg kommer chenin blanc från friväxande stockar (så kallade "bush vines", vilket innebär att stockarna växer utan stöd eller uppbindning) samt clairette blanche och semillon. Från vingårdar i Malmesbury kommer viognier.
Producent
Mullineux Family Wines
Om producenten
Mullineux Family Wines startades 2007 och drivs av ägarna Andrea och Chris Mullineux. Andrea är skolad på UC Davis i Kalifornien och Chris på Universitetet i Stellenbosch. Båda har arbetat i USA och Europa.
Lagring
Vinet har lagrats elva månader på franska ektunnor varav 20 procent var nya.
Tillverkning
Allteftersom druvorna från de olika vingårdarna anlände till vineriet lades de i kylrum. Druvorna pressades i hela klasar och musten lämnades att klarna över natten. Musten spontanjäste sedan på ekfat. Jäsningen varade upp till åtta veckor.
Jordmån
Skifferjord i Kasteelberg, eroderad granit i Paardeberg och järnrik jordmån i Malmesbuty.
Årgång
2021
Visste du att...
Sydafrika har världens största odlingsareal av chenin blanc, ungefär dubbelt så mycket som Frankrike, som är druvsortens ursprungsland.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Gul färg.
Doft
Nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av gula päron, brynt smör, marsipan, mango, ananas, kryddor och apelsinblommor.
Smak
Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av gula päron, marsipan, brynt smör, nötter, apelsinblommor, ananas och vanilj.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk eller till rätter av ljust kött.
Fisk
Fågel
Fläsk
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Leverantör
Terrific Wines AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Terrific Wines AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Säljstart
25/11 - 2022
Ursprunglig säljstart
20/9 - 2019