Stars in the DarkMinimalist Wines, 2023
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, skogshallon, vitpeppar, körsbär, lagerblad, jordgubbar, björnbär och lakrits. Serveras vid 16-18°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av fläsk- eller lammkött.
Syrah.
Western Cape är ett samlingsnamn för flera vinområden: Breede River Valley, Cape South Coast, Coastal Region, Klein Karoo and Olifants River. Ursprungsbeteckningen används framförallt för viner som exporteras. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger på sluttningar till Cape Agulhas. Odlingarna ligger på 50-80 meters höjd och vetter mot nordväst.
Minimalist Wines har sitt säte i Roodehek, i Kapstaden. Fokus ligger på druvsorten syrah som växt på svala platser i Western Cape.
Syrahviner brukar vara mörkt röda/blålila. Aromen påminner om mörk frukt som till exempel björnbär och plommon, ofta tillsammans med svartpeppar, viol och ibland rökiga inslag. Vinerna är fylliga, ganska sträva och alkoholrika.
Vinet har lagrats ett år på franska ekfat om 225, 228 och 300 liter.
Druvorna kyldes ned följt av fottrampning och krossning. Musten fick sedan spontanjäsa i en kombination av öppna och slutna jästankar. Skalmassorna pumpades över en gång om dagen.
Lera och koffieklip, som består av järnrik lera.
Druvorna skördades för hand tidigt på morgonen. Genom att skörda druvorna då det är som svalast minskar man risken för oxidation och druvorna behåller mer av sin fruktsyra.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceSyrah.
Western Cape är ett samlingsnamn för flera vinområden: Breede River Valley, Cape South Coast, Coastal Region, Klein Karoo and Olifants River. Ursprungsbeteckningen används framförallt för viner som exporteras. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger på sluttningar till Cape Agulhas. Odlingarna ligger på 50-80 meters höjd och vetter mot nordväst.
Minimalist Wines har sitt säte i Roodehek, i Kapstaden. Fokus ligger på druvsorten syrah som växt på svala platser i Western Cape.
Syrahviner brukar vara mörkt röda/blålila. Aromen påminner om mörk frukt som till exempel björnbär och plommon, ofta tillsammans med svartpeppar, viol och ibland rökiga inslag. Vinerna är fylliga, ganska sträva och alkoholrika.
Vinet har lagrats ett år på franska ekfat om 225, 228 och 300 liter.
Druvorna kyldes ned följt av fottrampning och krossning. Musten fick sedan spontanjäsa i en kombination av öppna och slutna jästankar. Skalmassorna pumpades över en gång om dagen.
Lera och koffieklip, som består av järnrik lera.
Druvorna skördades för hand tidigt på morgonen. Genom att skörda druvorna då det är som svalast minskar man risken för oxidation och druvorna behåller mer av sin fruktsyra.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
