OrpaleBlanc de Blancs Grand Cru Brut, 2012
Komplex, utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, mineral, brioche, mimosablommor, torkad ananas, marsipan och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till eleganta rätter av skaldjur, fisk eller fågel.
Chardonnay.
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar.
Union de Champagne är ett kooperativ som grundades 1966. Kooperativets vinodlingar omfattar 1 200 hektar. Medlemmarna äger förhållandevis små arealer enskilt, omkring två hektar per odlare. För att få bli medlem i Union Champagne måste vingården som lägst vara klassad som premier cru-läge. Bakom vinet Orpale ligger varumärket De Saint-Gall.
En champagne som enbart tillverkats av chardonnay kallas ibland blanc de blancs.
En årgångschampagne ska ha lagrats minst tre år med sin jästfällning.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i detta vin är 5 gram per liter. 74 procent av vinet har genomgått malolaktisk omvandling.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceChardonnay.
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar.
Union de Champagne är ett kooperativ som grundades 1966. Kooperativets vinodlingar omfattar 1 200 hektar. Medlemmarna äger förhållandevis små arealer enskilt, omkring två hektar per odlare. För att få bli medlem i Union Champagne måste vingården som lägst vara klassad som premier cru-läge. Bakom vinet Orpale ligger varumärket De Saint-Gall.
En champagne som enbart tillverkats av chardonnay kallas ibland blanc de blancs.
En årgångschampagne ska ha lagrats minst tre år med sin jästfällning.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i detta vin är 5 gram per liter. 74 procent av vinet har genomgått malolaktisk omvandling.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
