Raventós i BlancDe la Finca, 2022
Fruktig, nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, vit choklad, ananas, gummi och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Macabeu, xarel·lo och parellada.
Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Vinya dels Fòssils nära floden Anoia i Katalonien. Vingårdarna är planterade 1964, 1994 och 2002 och merparten av vinrankorna växer som små buskar utan uppbindning, så kallad gobelet.
Familjen Raventós har odlat vin i området sedan 1497. Företagets första mousserande vin producerades av Josep Raventós i Fatjó i slutet av 1800-talet. han hade gjort flera resor till Champagne i Frankrike och ville producera ett mousserande spanskt vin i samma stil och med samma metoder. 2012 lämnade Ravento´s i Blanc beteckningen Cava och har sedan dess producerat under ursprungsbeteckningen Conca del Ríu Anoia. Sedan 2016 driver Pepe Ráventos företaget. Oenolog är Manuel Raventós.
Xarel-lo är en grön druvsort som framförallt odlas i Katalonien i Spanien. Druvsorten är också känd under namnet pansa blanca. Tillsammans med macabeu och parellada är den en av tre druvor som traditionellt används till cava och annat spanskt mousserande vin.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceMacabeu, xarel·lo och parellada.
Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Vinya dels Fòssils nära floden Anoia i Katalonien. Vingårdarna är planterade 1964, 1994 och 2002 och merparten av vinrankorna växer som små buskar utan uppbindning, så kallad gobelet.
Familjen Raventós har odlat vin i området sedan 1497. Företagets första mousserande vin producerades av Josep Raventós i Fatjó i slutet av 1800-talet. han hade gjort flera resor till Champagne i Frankrike och ville producera ett mousserande spanskt vin i samma stil och med samma metoder. 2012 lämnade Ravento´s i Blanc beteckningen Cava och har sedan dess producerat under ursprungsbeteckningen Conca del Ríu Anoia. Sedan 2016 driver Pepe Ráventos företaget. Oenolog är Manuel Raventós.
Xarel-lo är en grön druvsort som framförallt odlas i Katalonien i Spanien. Druvsorten är också känd under namnet pansa blanca. Tillsammans med macabeu och parellada är den en av tre druvor som traditionellt används till cava och annat spanskt mousserande vin.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
