San Fereolo
La Lupa, 2021
Flaska
·
750 ml
·
13 % vol.
305:33 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med liten strävhet, inslag av körsbär, skogshallon, nypon, rosor, blodapelsin och färska örter. Serveras vid 10-12°C till vegetariska rätter eller till rätter av ljust kött eller grillad fisk.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
San Fereolo
La Lupa, 2021
Italien, Piemonte
Flaska
·
13 % vol.
305:33 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med liten strävhet, inslag av körsbär, skogshallon, nypon, rosor, blodapelsin och färska örter. Serveras vid 10-12°C till vegetariska rätter eller till rätter av ljust kött eller grillad fisk.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Dolcetto.
Producent
San Fereolo
Om producenten
San Fereolo ägs av Nicoletta Bocca. Hon köpte sina första vingårdar 1992, främst små jordlotter som såldes av personer som arbetat länge med marken men blivit för gamla för att fortsätta bruka den. Nicoletta, som ursprungligen är från Milano, hade då ingen erfarenhet av vinodling, utan lärde sig av grannen som alltid varit vinodlare. Hennes anknytning till Piemonte kom av att hennes far brukade ta med familjen till Langhe eftersom området påminde honom om hans ungdomsår som partisan. Nicolettas minnen från dessa resor var god mat, vin, kamratskap och historier från förr. Med tiden erhöll Nicoletta tolv hektar vingårdar samlade på floden Reas högra bank, mellan Dogliani och Monforte d'Alba.
Tillverkning
Cirka ett dygns skalmaceration innan musten pressades och fick jäsa på ståltank. Efter avslutad jäsning fick vinet vila ett par månader på ståltank.
Årgång
2021
Visste du att...
Dolcetto betyder "den lilla söta" på italienska. I franska Savojen kallas druvsorten för douce noire, och i Kalifornien går den under namnet charbono.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, blårosa färg.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med inslag av körsbär, lingon, skogshallon, nypon, rosor och örter.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med liten strävhet, inslag av körsbär, skogshallon, nypon, rosor, blodapelsin och färska örter.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 10-12°C till vegetariska rätter eller till rätter av ljust kött eller grillad fisk.
Grönsaker
Fisk
Fågel
Fläsk
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Panache Sweden AB
Förslutning
Naturkork
Säljstart
5/5 - 2023