Vin i mat
Vin ingår i många såser och maträtter. Förutom frisk syra bidrar vin med aromer och ibland sötma. Lär dig vilket vin som passar till vilken rätt – och vilka starkviner som bäst ersätter varandra.
Vin i sås och i mat
Vitt och rött vin är vanliga smaksättare.
Vad är ett bra matlagningsvin?
Det viktigaste är att vinet har frisk fruktsyra och har mycket smak.
