Alkoholfri enzoni
Alkoholfri enzoni är variant på drinken enzoni, skapad 2002 på Match Bar i London, England, av bartendern Vincenzo Errico. Det är en syrlig drink som är lätt och luftig, med lite bitterhet från alkoholfri röd aperitif och muddlade vindruvor.
Ingredienser & recept för alkoholfri enzoni
- 5 gröna urkärnade vindruvor
- 3 cl alkoholfri gin
- 3 cl alkoholfri röd aperitif
- 2 cl citronjuice
- 1,5 cl sockerlag
Garnering
Gröna vindruvor, gärna spetsade på en tandpetare
Glas
Rocksglas
Gör så här:
- Muddla vindruvor i botten på en shaker.
- Häll i övriga ingredienser och skaka med is i 8-12 sekunder.
- Dubbelsila upp i ett rocksglas fyllt med is.
- Garnera med gröna druvor spetsade på tandpetare.
Dela via