Alkoholfri thai basil
Alkoholfri thai basil är en alkoholfri variant på drinken thai basil, skapad på restaurangen Asian Post Office i Stockholm. Det är en kryddig och syrlig drink som är lätt och luftig, med smak av enbär och örtiga lakritstoner från thaibasilika.
Ingredienser & recept för alkoholfri thai basil
- 5 cl alkoholfri gin
- 3 cl citronjuice
- 2 cl thaibasilikasockerlag
Garnering
- Kokosskum
- Thaibasilikablad
Glas
Rocksglas
Gör så här:
- Häll alla ingredienser i en shaker och skaka med is i cirka 8-12 sekunder.
- Dubbelsila upp i ett rocksglas fyllt med is.
- Toppa med kokosskum.
- Garnera med thaibasilikablad.
Kokosskum:
Kombinera 50 cl kokosmjölk med 1 dl strösocker. Värm försiktigt på spisen under omrörning tills sockret löst upp sig. Låt svalna i kylskåp. Vispa sedan till en luftig konsistens, eller använd gräddsifon.
Dela via