Systembolaget

Logga in

Varukorg

Start
Alkoholfritt
Alkoholfritt till maten
Alkoholfritt till nyårsmaten

Kunskap & Inspiration

  • Alkoholfritt till maten
    • Vegetariskt julbord alkoholfritt
      • Alkoholfritt till midsommarmaten
        • Alkoholfritt till höstens mat
          • Alkoholfritt till vinterns mat
            • Alkoholfritt till kräftor och andra skaldjur
              • Påskens mat
                • Julens tilltugg
                  • Vegetariska julrätter
                    • Julmat
                      • Nyårsmaten
                        • Grillat
                          • Sommarens mat
                            • Alkoholfri öl till buffén
                              • Must & Mat
                              • Alkoholfria drinkar & mocktails
                              • Äppelmust
                                • Alkoholfri cider
                                  • Alkoholfri öl
                                    • Alkoholfritt vin
                                    • Mousserande te

                                      Alkoholfritt till nyårsmaten

                                      Får det lov att vara något alkoholfritt till nyårsmaten? Här är några tips på fina matchningar till den festliga maten.

                                      Matcha hummern

                                      Till naturell eller gratinerad hummer passar ett alkoholfritt mousserande eller vitt vin. Aromerna går fint ihop och vinerna har även lite fruktsötma som matchar umamismaken i rätten. Vill du hellre kombinera med öl får det gärna vara en lättare sort som inte smakar så beskt.

                                      Alkoholfria tips:

                                      Alkoholfritt mousserande vin till hummer
                                      Alkoholfritt vitt vin till hummer 
                                      Alkoholfri öl till hummer 

                                      Till ostron

                                      Ostron bjuder på smaker av salt och umami, kanske tillsammans med syrlig vinäger, söt rödlök och citron. Matcha gärna med ett mousserande vin, vitt vin eller lättare öl utan alkohol.

                                      Alkoholfria tips:

                                      Alkoholfritt mousserande vin till ostron 
                                      Alkoholfritt vitt vin till ostron 
                                      Alkoholfri öl till ostron 

                                      Ljusa drycker till kräftsoppan

                                      Den krämiga kräftsoppan har balanserad sötma, sälta och umami med syra från matlagningsvinet. Här passar alkoholfritt mousserande och vitt vin eller ljus lager som matchar arommässigt och tar hand om grundsmakerna i soppan.

                                      Alkoholfria tips:

                                      Alkoholfritt mousserande vin till kräftsoppan
                                      Alkoholfritt vitt vin till kräftsoppan 
                                      Alkoholfri öl till kräftsoppan

                                      Strävt är rätt till oxfilén

                                      Vår kundtjänst får ofta svara på frågor om att matcha dryck till oxfilé inför nyår. De flesta rätter med oxfilé är smakrika och matchas bäst med drycker som också har mycket smak. Must gjord på röda bär har rätt strävhet för att matcha oxfilé tillsammans med eventuella feta och smakrika såser.

                                      Alkoholfria tips:

                                      Bärmust till oxfilé 
                                      Alkoholfri öl till oxfilé 
                                      Alkoholfritt rött vin till oxfilé

                                      Alkoholfritt till vilträtter

                                      Precis som rätter med oxfilé är vilträtter smakrika och serveras ofta tillsammans med mustig sås och gräddig gratäng. Ale och olika muster passar bra till den här kraftiga rätten medan alkoholfria röda viner kan vara lite för mjuka i smaken för att matcha fullt ut. Välj isåfall ett rött alkoholfritt vin med lite strävhet.

                                      Alkoholfria tips:

                                      Must till vilträtter 
                                      Alkoholfri öl till vilträtter
                                      Alkoholfritt rött vin till vilträtter

                                      Chokladfondant med glögg

                                      Chokladfondanten är en söt och smakrik dessert som bäst matchas med smakrika drycker. Är det mörk choklad i receptet passar röd glögg till. Är desserten gjord på ljusare choklad kan en vit glögg vara ett bra alternativ.

                                      Alkoholfria tips:

                                      Alkoholfri glögg till chokladfondant

                                      Mousserande till gino

                                      Gino är en gammal klassiker med frukt under ett täcke av vit choklad. Servera gärna ett sötare vitt mousserande vin som tar hand om den söta frukten och lättar upp den feta chokladen.

                                      Alkoholfria tips:

                                      Alkoholfritt till gino

                                      Sött till frukt- och bärparfait

                                      En söt och gräddig dessert. Här passar sött mousserande alkoholfritt eller en söt cider fint till. Bubblorna lättar upp den gräddiga smaken och går i harmoni med bären.

                                      Alkoholfria tips:

                                      Alkoholfritt till frukt- och bärparfait

                                      Must till äppeldesserter

                                      Dryck med äppelsmak matchar desserter gjorda på äpplen enligt principen liknande smak i glaset som på tallriken.

                                      Alkoholfria tips:

                                      Must till äppeldesserter

                                      Grafiska siluetter av vinglas som skålar.

                                      vett & etikett

                                      Hur skålar man egentligen?

                                      Närbild på vinglas, tallrikar och bestick.

                                      koll på etiketten

                                      Duka enligt etikettens regler