The pink pearl
The pink pearl är en lätt, syrlig och fluffig drink med tydlig karaktär av grapefrukt och granatäpple. En alkoholfri cocktail från Café Royal Cocktail Book, släppt 1937.
Ingredienser & recept för the pink pearl
- 1 äggvita eller 2 cl kikärtsvatten
- 2,25 cl grenadin
- 4,5 cl grapefruktjuice
- 1,5 cl citronjuice
Garnering
- Grapefruktskal
- Rött cocktailbär
Glas
Cocktailglas
Gör så här:
-
Häll alla ingredienser i en shaker och skaka utan is för att skapa ett luftigt skum av äggvitan/kikärtsvattnet.
-
Fyll sedan shakern med is och skaka igen i 8-12 sekunder så att drinken blir kall.
-
Dubbelsila upp i ett kylt cocktailglas.
-
Garnera med grapefruktskal och rött cocktailbär.
Dela via