Alkoholfri eggnog
Alkoholfri eggnog är en alkoholfri variant av en amerikansk klassiker. Det här receptet är skrivet av den amerikanske bartendern Jeffrey Morgenthaler, baserad i Portland, USA. Alkoholfri eggnog är en gräddig, söt och kryddig drink med smak av vanilj och muskot. Recept för cirka 65 cl färdig eggnog.
Ingredienser & recept för alkoholfri eggnog
- 2 stora ägg, gärna rumstempererade
- 75 g mörkt socker
- 12 cl mjölk, gärna rumstempererad
- 30 cl vispgrädde
- 1 cl vaniljextrakt
- ½ tsk riven muskot
Garnering
Riven muskot
Glas
Irish coffee-glas, eller glöggmugg
Gör så här:
- Knäck äggen och mixa dem på låg hastighet i en blender. Tills blandningen är slät.
- Häll långsamt ner sockret, lite i taget, sockret behöver inte lösa sig helt i det här steget.
- Tillsätt vaniljextrakt och muskot.
- Häll långsamt ner mjölken, lite i taget.
- Häll långsamt ner vispgrädden, lite i taget.
- Ställ in blandningen i kylen, tills du är redo att servera.
- Servera eggnog i ett kylt glas.
- Garnera med riven muskot.
Dela via
Dessertdrinkar, after-dinner cocktails och digéstifer
Avecdrinkar
Vill du runda av maten med något att dricka? Avec är drinkar som konsumeras efter middagen, otast tillsammans med kaffe. Här får du tips på några drinkar som passar extra bra efter maten, både med och utan alkohol.
En guide till att blanda drinkar
Allt du behöver veta om sockerlag