Distriktet Armagnac ligger sydost om Cognac i sydvästra Frankrike. Även om Cognac är det mest kända brandy-distriktet i Frankrike så kan Armagnac stoltsera med en äldre historia. På grund av det isolerade läget var däremot möjligheterna till export mycket sämre i Armagnac, jämfört med sin kända kusin vid Atlantkusten. Druvorna som används till armagnac odlas i något av de tre deldistrikten:

• Bas-Armagnac
• Ténarèze
• Haut-Armagnac

Ugni Blanc vanligaste druvan

Liksom i Cognac är ugni blanc den i särklass vanligaste druvsorten, även om flera andra sorter är tillåtna – bland annat hybriddruvan baco – och de liksom i Cognac förekommande folle blanche och colombard.

Armagnac är robustare än cognac

Armagnac destilleras i enkelpanna och/eller alambic armagnaçais. Den sistnämnda pannan är unik för området och destillerar spriten till en mycket låg alkoholhalt, runt 55 procent. Därför brukar armagnac beskrivas som fylligare och mer aromatisk än cognac. Omdömen som "robust" och "jordig" förekommer också. Armagnac destillerad i enkelpanna mognar fortare än armagnac destillerad i alambic armagnaçais.

Liten produktion, liten export

Jämfört med mängden cognac som produceras är tillverkningen av armagnac bara en tiondel och de flesta producenter är små vinbönder eller mindre handelshus. Det är vanligt med små, mobila pannor åker runt på landsbygden och destillerar odlarnas basvin till sprit. Därför är exporten liten – till skillnad från cognac där det mesta säljs utanför Frankrike. Småskaligheten gör också att armagnac ofta kommer från enskilda vingårdar. Snittåldern på spriten är relativt hög och årgångsbeteckning är, till skillnad från i cognac, vanligt.

Vårt sortiment av armagnac