Välj rätt glas till drinken

Här listar vi några av de vanligaste glastyperna för cocktails och hur de brukar användas:

Rocksglas 

Det här glaset har många namn och kan också kallas för whiskyglas, tumblerglas eller old fashioned-glas. Rocksglaset är lågt, har ofta en tung botten, vilket ger tyngd till glaset, och rymmer mellan 30–45 centiliter beroende på modell.

Det här glaset lämpar sig väl för drinkar som ska serveras med mycket is, gärna i form av en stor iskub eller isklot.  Den tjockare designen i botten gör det även till ett lämpligt glas för att muddla citrus och örter i.  

Vanliga drinkar att servera i rocksglas är old fashioned, negroni och virgin margarita.  

Highballglas 

Highballglaset är ett högt, smalt glas som lämpar sig väl för pärlande drinkar eftersom bubblorna har ordentligt utrymme att färdas upp längs med glasets kant.

När du har en skiktad drink där du vill kunna se alla olika lager i glaset, så som en queen’s park swizzle, är highballglaset även där ett snyggt glas att använda. 

Collins-glas och longdrink-glas är två vanliga synonymer, även om collins-glas tekniskt sett är lite högre och smalare än ett klassiskt highballglas. Idag är begreppen utbytbara.  

Vanliga drinkar i highballglas är till exempel mojito, gin & tonic och temperance grapefruit collins. Volymen brukar vara mellan 31–41 centiliter. 

Cocktailglas 

Cocktailglaset är ett bra val när du vill servera drinkar utan is, på engelska kallas det att drinken är served up. Coctailglaset kan även kallas för champagnekupa eller coupeglas. Och även det klassiska martini-glaset är en form av cocktailglas.  

Coctailglas står på fot för att kroppsvärmen från dina händer inte ska värma upp drinken för snabbt. Det är ett mångsidigt och är snyggt glas att använda både för rörda drinkar så som manhattan eller skakade drinkar som virgin cosmopolitan. Även drinkar med skum från äggvita till exempel clover club gör sig väldigt snyggt i ett cocktailglas. Volymen brukar vara mellan 17–20 centiliter. 

Margaritaglas 

Namngett efter cocktailen Margarita, men har fler användningsområden. Glaset är format som en sombrero som är upp-och-ner. Det finns även en generös kant där man kan fästa salt eller socker för drinkar som kräver det.  

Margaritaglaset är, som namnet skvallrar om, ett bra val för drinken margarita, men det är även snyggt att servera frusna slushiedrinkar som virgin frozen mango daiquiri i detta glas. Volymen är oftast omkring 24–32 centiliter. 

Hurricaneglas 

Hurricaneglas är ett stort glas som även detta har tagit sitt namn efter en cocktail. Formen påminner om en vas eller en fotogenlykta (på engelska kallat hurricane lamp). Glaset har en vid öppning och en tulpanliknande utbuktning i botten.  

Frusna slushiedrinkar, exempelvis piña colada och the placebo, samt andra drinkar som kräver stor volym gör sig snyggt i hurricaneglaset. Volymen är oftast mellan 45–60 centiliter. 

Vinglas och champagneflöjt 

Vissa cocktails serveras i vanliga vinglas, eller i champagneflöjt. Oftast är det cocktails som har mousserande vin i ingredienslistan.  

Olika typer av spritz, som aperitivo spritz och alkoholfri hugo spritz är snygga att servera i ett vinglas. Drinkar som french 75 och virgin bellini är snygga i den klassiska champagneflöjten, där man enkelt kan se hur bubblorna färdas upp i glaset.  

Volymen för ett vanligt vinglas är mellan 33–45 centiliter och volymen för en champagneflöjt är mellan 16–21 centiliter. 

Irish coffee-glas  

För varma drinkar, som irish coffee eller varm alkoholfri lumumba, är irish coffee-glaset det bästa valet. Glaset tål värme och har ofta ett öra att hålla i.  

För att hålla värmen i drinken så länge som möjligt kan du förvärma glaset genom att hälla i kokande vatten i några minuter och sen hälla ut det när du är redo att hälla i drinken. Volymen är oftast 25–30 centiliter.