Bellini
Bellini ska ha uppfunnits år 1948 av bartendern Giuseppe Cipriani på Harry's Bar i Venedig, Italien. Persikopurén kan bytas ut mot hallon- eller jordgubbspuré eller olika fruktjuicer. Bellini är en mousserande söt drink med tydlig smak av persika.
Ingredienser & recept för Bellini
- 9 cl prosecco
- 3 cl persikopuré
Garnering
Persika
Glas
Champagneflöjt
Gör så här:
- Häll persikopurén i en champagneflöjt.
- Fyll på med prosecco.
- Rör om försiktigt.
- Garnera med en persikoskiva.
