Relativt ny humlesort som togs fram i Australien och kom ut på marknaden 2009. Den är nära släkt med den tyska humlesorten perle. Hög alfasyra på 11–16 procent ger beska, men galaxy är ändå den humlesort som har högst andel aromatiska oljor.

Den kombinationen gör galaxy till en populär humlesort för såväl bittergiva som smakgiva och aromgiva vid tillverkning av IPA och andra humliga ale.

Fler humlesorter