Ale i brittisk-amerikansk stil
Gemensamt för stilar inom ale som har brittiskt eller amerikanskt ursprung, exempelvis india pale ale (IPA) eller amerikansk pale ale (APA), är att de ofta domineras av malt och/eller humle.
Amerikansk ale är generellt mer kraftigt humlad och har hög beska. Traditionell brittisk ale uppvisar mer av malttoner, ofta rostade.
Den klassiska humlen som används på brittiska öarna präglas i regel av aromer som påminner om kåda, rosmarin och tallbarr. De amerikanska humlesorterna är något mer aromatiska och domineras ofta av citrus eller tropisk frukt.
De olika ölstilarna listas baserat på smakintensitet och liknande smak.
Dela via