Willamette är uppkallad efter Willamette Valley i nordvästra Oregon och utvecklades på 1970-talet som en mot sjukdomar tåligare variant av fuggle. Med tiden har denna humlesort vuxit enormt i popularitet och är numera en av de vanligaste sorterna i USA.

Andelen bittra alfasyror i willamette är ganska låg –  fyra till sex procent –  och det huvudsakliga användningsområdet är aromahumle. Arombilden präglas av mild, pepprig örtighet med inslag av frukt och blommor. Det är en mångsidig sort som används till amerikansk pale ale samt porter och ale i brittisk stil.

Humlesorter som påminner om willamette är dess "moder" fuggle, tettnanger och styrian golding.

Fler humlesorter